Galletas Nupciales. Bodas de Plata

Pues con esta entrada termino de enseñar mi trabajo para las bodas de plata de mi hermana, que estoy cansando ya un poco con el temita no???

La tradición es que a las mujeres solteras se le entregan agujetas aunque en esta ocasión las entregó a todas solteras y casadas, y estas galletas las hice para el resto de invitados, menos mal que no eran muchos.

Mi idea era decorarlas únicamente en tonos blanco y plata, hacer con las iniciales de los novios una especie de monograma, y que apareciera el número 25 que son los años de matrimonio.

Lo primero que hice fue cortar todas las letras y números, luego pulí cada pieza para que el corte quedara fino, las pinté, dejé secar y guardé cada grupo por separado.

Para hacer las galletas trabajé durante tres días el primero haciendo masas , probé diferentes recetas pero al final usé la que hago casi siempre, maniática que es una. Esa noche dejé enfriar la masa en el frigorífico y al dia siguiente tocó hornear, uff no fue uno de los días más calurosos del verano pero con el horno encendido no había quien estuviese en la cocina, una vez que las galletas estuvieron frías las guardé en un recipiente hermético y con eso terminó mi trabajo esa jornada. El tercer día para mí fue el más entretenido, lo pasé decorando , embolsando y colocando lacitos plata.

Quería que estuviesen lo más frescas posibles y faltaban dos días para la boda y ya podía dormir tranquila, ya había terminado. Nunca había hecho tantas galletas decoradas pero para todo hay un primera vez y la ocasión creo que lo merecía.

Preparé dos modelos diferentes

Este con estrellitas color plata aunque no se aprecian mucho en la foto
sólo hice quince así.

Y este como con un acolchado con flores en plata
fue el modelo elegido.

Aquí una muestra ya terminada, con las prisas olvidé hacer la foto todas colocaditas en la cesta con el moño, quedaron muy cucas y estaban buenísimas, yo me quedé con una sin comer porque quiero guardarla de recuerdo ( ja, ja, que no se entere ningún invitado).

Pues reportaje trabajo de bodas de plata finalizado, mi hermana quedó encantada y yo feliz de que ella disfrutase, y ahora a continuar.

Arroz de colores

Esta entrada no lleva ninguna receta ni modelado de porcelana pero creo que es un detalle que puede venir bien a quien tenga previsto celebrar una boda

Cuando mi hermana me dijo que pensaba celebrar sus bodas de plata mi cabeza se puso a pensar en cosas que yo podía hacerle, y como la bombilla que se enciende en los comics así me vino a la cabeza ésto.

Es sorprendente pero empecé a recordar que hace mucho tiempo en el foro mundorecetas una forera llamada Reme hizo unas bolsitas de arroz de colores para la boda de su hijo o hija, eso no lo recuerdo, y a mí ese detalle me encantó y decidí prepararlo para la boda.

Es muy sencillo, únicamente necesitamos arroz vaporizado de grano largo porque es el que menos almidón tiene, agua y colorantes.

Ponemos en un baño agua y le añadimos colorante hasta conseguir el tono deseado, luego ponemos el arroz y lo dejamos unas horas o toda la noche que es lo que yo hice, después colamos el arroz y lo enjuagamos bien hasta que el agua salga clara, lo ponemos en una bandeja o en algo plano bien esparcido y a esperar que se seque. Ya habéis visto que sencillo es una rato pero el resultado queda muy orginal y para la típica foto de los invitados lanzando arroz es genial.


Yo hice arroz en diferentes colores y luego los mezclé todos para preparar las bolsas.

Aquí el arroz ya coloreado.

Un bolsita preparada.

Las tarjetitas de las bolsas y de lo demás quería haberlas preparado con tiempo o ir a una imprenta a encargarlas pero al final se me vino el tiempo encima, si alguna sabe un programa para diseñar tarjetas o algo así y me lo dice yo se lo agradecería porque así no dependo de nadie ni imprenta ni nada para poder hacerlas.

Y aquí parte de las cicuenta bolsas que hice, para la celebración las niñas que llevaban las arras y las flores se encargaban de repartirlas en cestitas.

A veces pequeños detallitos hacen que algunos momentos sean más especiales aún y a mí me encanta prepararlos.

Souvenirs Boda

Mi hermana mayor se casa el viernes veinte de agosto, bueno más bien se recasa porque va a celebrar sus bodas de plata, veinticinco años juntos ya.


Como todos los que nos casamos jóvenes cuando pasa el tiempo pensamos que podíamos haber organizado una boda más bonita, algo especial para recordar para siempre, un día con invitados de familia cercana y amigos íntimos, una ocasión en la que reunir a gente querida y celebrarlo juntos.


Yo he intentado ayudar en todo lo que he podido a mi hermana y mi cuñado, así que cuando me dijeron que si les podría hacer algo parecido a mis gitanillas de feria para su boda no lo dudé, pensé en hacerlas imitando el peinado de la novia y poniéndole un tocado en el pelo para darle una imágen más de celebración, pongo aquí estas agujetas antes de la celebración porque mi hermana no uso el ordenador por lo que no las verá, espero que le haga ilusión y le guste, yo he puesto mucho cariño al hacerlas.


Las Carmencitas como yo las llamo me dieron trabajo porque son pequeñitas y con detalles pero me relaja muchísimo modelar con porcelana, a veces cuando llegaba lo noche ya fresquita en mi habitación se me pasaban horas sin darme cuenta.


La cesta en la que se van también la preparé, al ser bodas de plata elegí el gris y plata para forrar y para los moños, es la primera vez que lo hago y creo que no quedó del todo mal, sí las supernenas no pegan mucho con la cesta pero debo aprender a cuidar más las fotos, esta vez las hice en el cuarto de juegos de mi niña, por eso las muñequitas.





He descubierto una forma de poner distintas imágenes en la misma fotografía, aunque mi cámara y yo no nos llevemos bien parece que vamos entendiéndonos mejor.

Aquí las agujetas vistas de frente, desde ambos lados y desde atrás, como una ficha policial, no está muy nítida la imágen pero para una cosita diferente que aprendo a hacer quería ponerla.

Para que se pueda ver bien de cerca los detallitos

Y aquí ya en la cesta esperando el viernes para ser entregados
como veis otra vez aparecen las supernenas.

Esta celebración está ocupando gran parte del escaso tiempo libre de este verano, no pensaba que me haría tanta ilusión esta boda pero mi hermana nos está contagiando su nerviosismo, su emoción y su alegría, así que es un poco como si me volviese a casar otra vez porque estamos compartiendo las tres hermanas gran parte de los preparativos.



Felicidades Carmen y Ramón por vuestra boda y gracias por compartir con nosotros tantos momentos especiales.

Tarta Mickey Mouse para Nachete

A lo largo de la vida nos vamos encontrando con personas que a pesar de no ser tu familia las consideras como tal, eso es lo que me ocurrió a mí hace años con la mamá de Nachete, Yolanda. Nos conocimos cuando nuestras niñas eran muy muy pequeñas y junto con otras mamás y papás hicimos un grupo con el que nos hemos ido de viaje, camping, barbacoas, y también enfermedades, pérdida de seres queridos, baches económicos, bonanza... mil y una situaciones diferentes en la que hemos estado apoyando o sintiéndonos apoyados y eso la verdad es que une más si cabe.

Este mes Nachete cumplió dos añazos ya, su primer cumpleaños fue una de las mejores y más largas fiestas que recuerdo, Yoli no quiso que hicera tarta porque me el mismo día con la de mi sobrina, por casualidades las cámaras que fotografiaron a Nacho se estropearon y fue imposible recuperar fotos soplando su tarta, así que esta vez la tarta se la hice yo y me aseguré de tener fotos del momento, aunque he de decir que su padre, sus tíos y los amigos todos fuimos con nuestra cámara y este año sin fotos no va a quedar.

El rey del día tiene pasión por Mickey Mouse y por Spiderman, yo me decanté por el ratón, disfruté haciendo los pequeños detallitos, la casa, el globo, Mickey, y para forrar la tarta volví a usar Ballina, esta vez siguiendo los consejos de Karma y Mar salieron menos grietas, pero cuando se me acabe no pienso volver a comprar, prefiero amasar las nubes y hacer yo la masa, me gusta mucho más el acabado y el preceso de forrado.

Llevarla hasta donde se celebró fue otro cantar, el coche se me paró y no andaba bien, se quedaba parado cuando quería y hacía cosas extrañas, lo resumo así porque no tengo ningún conocimiento de mecánica, luego ya en el taller junto con la facturita me lo explicaron muy detenidamente (€€€€€€€€€€) así que en cuanto vi un aparcamiento grande lo dejé allí y luego andandito hasta la celebración, claro, con mi hija de la mano e intentando llevar la tarta de más de tres kilos lo mejor posible, a veces miraba a los lados buscando la cámara oculta que estuviese grabando mis poses. No hay mal que por bien no venga, al ser el camino tan largo mucha gente vio la tarta y me paraban y preguntaban quién la había hecho, cómo podía conseguir una igual, al menos ví que a la gente le gusta mi trabajo aunque fuera llena de vergüenza porque cuando preguntaban dónde la había comprado mi hija decía "la ha hecho mi mami", claro, para ella era muy bonito decirlo pero aunque nadie se lo crea llegue al cumpleaños roja como un tomate y no precisamente por la caminata.

Al llegar la carita de Nachete cuando vio su tarta mientras decía Mickey Mouse era la foto que yo debería haber hecho, su risilla y los ojitos mirando, qué bonito traer alegría a un niño.

Paro de contar porque a veces empiezo y no tengo fin, os enseño las fotos del trabajito.

Esta en la celebración

Y esta para que veáis cómo envuelvo las tartas para entregarlas,
he vuelto la tarjetita porque ponía un mensajito personal.

Muchas gracias al grupo por hacerme sentir en familia con ellos, Yoli recuerda que tienes 6 ó 7 copias de seguridad de los fotos por si acaso.

Un saludito y hasta la próxima.

Tarta castillo de princesa

Por fin tengo tiempo, ya he empezado a disfrutar de mis ansiadas vacaciones, intentaré ponerme un poco al día con e lblog que lo tengo abandonado y visitar las páginas de mis compañeras que luego se me pasan sus trabajos.

Hace una semanas se celebró el cumpleaños de una niña especial para mí, Nerea cumplía cuatro años ya y quería una tarta rosa con "La Bella Mumiente" en el castillo y que por dentro fuera de colores.

Siguiendo sus deseos-instrucciones y he de decir que sin casi tiempo ( la empecé el día anterior, bizcochos incluidos) me lancé al vacío sin red e intenté que cuando viera su tarta pensara en su preciosa cabecita morena de cuatro años "esto era lo que yo quería".

Los bizcochos para no variar de melocotón ( uno teñido de rosa para constrastar y al gusto de la niña ) relleno de crema de chocolate, dulce de leche y mermelada de melocotón. llevaba 6 cortes y rellené dos veces con cada sabor, almibar de melocotón y buttercream de chocolate blanco teñido de rosa como pegamento. El piso superior una bomba de chocolate, bizcocho brownie, relleno crema de chocolate y pegamento buttercream de chocolate negro, vamos al que no le guste el chocolate que ni lo pruebe.

Mientras los bizcochos estaban en el horno comencé con los detallitos, usé por primera vez Ballina sabor chocolate, para las ventanas, la puerta, las flores no tuve problemas, para la princesa le añadí CMC y era una masa manejable, pero para forrar la tarta fue otro cantar, será que estoy acostumbrada al fondant de nubes que es bastante más duro pero me costó muchísimo, cuando extendía la masa bien, pero al cogerla para forrar la tarta comenzaban a aparecen grietas, se me rompía la masa... vamos que el castillo por los lados está forrado por dos veces porque la primera capa estaba de pena llena de roturas y era imposible quitarla para poner otra capa. Estuve sudando para conseguir un acabado medinamente liso pero no quedé muy contenta, no sé si es que hay que añadir azúcar, maicena, glucosa o qué se yo pero para forrar tengo que encontrar alguna forma de usarla dejando un acabado final que me guste, por favor si alguien sabe cómo hacerlo agradecería que me lo dijera, tengo Ballina y una tarta de boda en agosto!!!!!!!!!!!.

Bueno, después de horas sudando y pensando qué estoy haciendo el resultado fue éste

Aquí su "Bella Mumiente" era pequeñita por lo que marcarle detalles en vestido y pelo y los rasgos de la cara me resultó difícil, pero usando los colores de la princesa y una buena dosis de polvos brillantes quedó resultona

Esta última foto es del club donde se celebró el cumpleaños, después de tanta comedura de coco mía los niños enseguida reconocieron la princesa y disfrutaron con el castillo, Nerea tiene su princesa guardada y su carita al ver la tarta hizo que todo el trabajo mereciera la pena

He de decir que la alegría y la carita de los niños y niñas cuando reciben su tarta sigue sorprendiéndome, bueno, algunos mayores ponen una cara de sorpresa mayor aún, y aunque no me dedico profesionalmente a hacer tartas, sólo ocasionalmente son para gente que no conozco, disfruto muchísimo con este trabajo y con la ilusión de crear algo que va a llevar alegría a alguien.

Galletas blanco y negro y chips ahoy

Como el miércoles hay partido de España, la final del mundial, quién lo hubiera imaginado. Hoy he hecho doble ración de galletitas para merendar, si gana nuestra selección la victoria será un poco más dulce y si no... endulzará un también buenísimo segundo puesto.

He hecho dos variedades de galletas, las dos de chocolate y según la familia para repetirlas.

GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Esta receta la hago desde hace años, la colgó en el foro de mundorecetas una forera llamada Maktub, por lo también e conocen como Maktubcookies.



Ingredientes

• 250 gr de chocolate fondant ( yo las he hecho con chocolate con leche)
• 55 gr de mantequilla
• 100gr de azúcar 2 huevos medianos
• 50 gr. de azúcar glass para rebozar las galletas
• 210 gr de harina ( tamizada)
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla en polvo (yo le puse un sobre de azúcar vainillado)

Preparación

• Glasear bien el azúcar, toda velocidad 5, 7 y 9 en la thermomix.

• Fundir el chocolate en el microondas a potencia baja y añadir la mantequilla.

• Poner en el vaso de la thermomix los huevos y el azúcar con la mariposa y programar 6 minutos 37º vel. 3, cuando termine volver a programar otros 6 minutos a vel 3 esta vez sin temperatura.

• Añadimos la vainilla y la mezcla del chocolate fundido y la mantequilla

• Quitamos la mariposa y añadimos al vaso la harina, levadura y la sal y mezclamos a velocidad 3 hasta que la masa esté homogénea.

• Sacamos la masa de la thermomix y la volcamos en un bol que pondremos durante una hora mínimo en el frigorífico.

• Una vez fría la masa formar pequeñas bolas y pasar por azúcar glass, ponerlas en una bandeja de horno (con lámina de silicona o papel de horno) un poco separadas entre sí porque luego la masa se extiende.

• Ya lista la bandeja meter en el horno preclaentado a 170º y hornearla hasta que estén craqueladas, aproximadamente unos 8 ó 10 minutos, no más, al sacarlas parecerán blanditas pero se endurecen fuera al enfriar.

• El resultado deja un maravilloso olor a chocolate en la casa y tiene este aspecto

CHIPS AHOY

La otra opción para merendar esta tarde son estas galletitas típicamente americanas, es la primera vez que las hago y el resultado me ha gustado bastante, tienen el punto de las originales y el sabor de "hecho en casa".



Ingredientes

• 150gr. de azúcar moreno
• 150 gr. de azúcar blanco
• 125 gr de mantequilla ( si es sin sal añadir una pizca de sal)
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de té de esencia de vainilla
• 350 gr. de harinam
• 1 cucharadita de te de bicarbonato
• 150 gr de chocolate fondant

Preparación

• Poner en el vaso de la termomix el chocolate fondant, dar dos golpes de turbo, sacar y reservar.

• Mezclar en el vaso de la themomix los azúcares con la mantequilla en pomada 30 segundos a vel. 3.

• Añadir los huevos de uno en uno a velocidad 3, incorporar el extrascto , el bicarbonato y la harina con la themomix en movimiento y continuar mezclando aproximadamente un minuto.

• Volcar la masa en un cuenco y añadir el chocolate que teníamos reservado, si se quiere se puede echar también nueces picadas ( yo no lo hice porque no tenía en casa)y mezclar bien con un tenedor o con las manos.

• Hacer bolitas del tamaño de una trufa y poner el la bandela del horno ( con lámina de silicona o papel de horno). Colocar las bolitas un poco separadas entre sí porque luego la masa se extiende, hornear 1o minutos a 180º, al sacarlas parecerá que están blandas pero después endurecen.
• Y el premio después de un ratito de cocinar son estas maravillosas galletas
  

Vosotros elegís, la opción es vuestra

He españolizado un poco las galletas para la foto
pero es que la ocasión creo que lo merece

Bob Esponja

No sé qué tendrá este personaje que tiene locos a todos los niños, a mis sobrinos también, y por eso este muñequito es para Danii. Él quiere celebrar su cumpleaños en un parque donde no permiten llevar tartas del exterior así que como su tía no puede hacérsela me pidió un muñequito para tenerlo en casa de su papá.

Yo tenía una idea bastante más elaborada, hacerle un escenario con sus amigos, no sé, algo diferente, pero commo siempre ellos mandan y él tenía muy claro lo que quería, un Bob Esponja que se mantuviese de pie y que pudiese llevar a cualquier sitio. Dicho y hecho, sus deseos hechos realidad señor Daniel.

Los niños son únicos,después de hacer justamente lo que él quería resulta que lo tiene en la estantería o guardado en su cajón de tesoros para que no se estropee, estos niños....

Pues ya os lo enseñé, este mes tengo bastante lío, tres cumpleaños con tartas, una boda con tarta, recordatorios y un montón de cosillas, así que si tardo en publicar ya sabéis por qué es, estaré con las manos en la masa.

Os dejo que estoy en casa de unos amigos y he cogido prestado su ordenador para poner esta entrada, ahora veremos el futbol , España, que para una vez que nuestra selección llega hasta aquí..., ojalá la próxima entrada vuelva a hacerla desde aquí porque estemos viendo la final con España jugando